Alüminyum kapların ev yapımı için kabul edilebilir olup olmadığı konusunda tartışmalar var gibi görünüyor. Alüminyum ile demlemenin artıları ve eksileri nelerdir?
Alüminyum kabul edilebilir, ancak diğer bazı malzemeler kadar iyi değil. Nispeten ucuzdur, iyi iletkenliğe sahiptir ve çok kolay aşınmaz.
Karşılaştığınız bazı sorunlar, diğer metallerin yanına yerleştirildiğinde oluşan korozyondur, ancak bu evde bira yapımında çok büyük bir sorun olmamalıdır. Ancak, bir gecede kazayla bakır bir soğutucu bıraktığınızı varsayalım .. kötü olabilir.
Ayrıca, kostik temizleyiciler veya çamaşır suyu kullanamazsınız. PBW gayet iyi çalışıyor.
Bir başka profesyonel de hafif ve birlikte çalışmanın kolay olması.
İşte BYO'nun " Mettalurgy for Homebrewers" konulu bir makalesi
Alüminyum kullanmanın Alzheimer hastalığına neden olacağı efsanesini her zaman duyuyorum ve burada kimsenin sormamasına şaşırıyorum. Bu efsane yıllar önce çürütüldü. Bakınız:
Alüminyum kaplarla ilgili temel sorun, kolayca oksitlenmesidir; bu, onlarla birlikte oksitleyici temizleyiciler kullanamayacağınız ve oksitleyici temizleyiciler büyülü olduğu anlamına gelir.
Ama tüm korkunç ve kötü şeyleri yapacaklar mı? o şehir efsanesi yapacaklarını söylüyor? Pek sayılmaz.
İlginç kaynak: http://www.homebrewtalk.com/wiki/index.php/Is_aluminum_safe_for_brewing%3F