İlk baktığımda, bahsettiğiniz parlak beyaz şeyin aslında damacananın çarpmasıyla ışıklardan parıldadığını ve o zamandan beri renklerinin çoğunu kaybeden ahududulardan ve daha çok beyin gibi görünebilir.
Artık neden bahsettiğinizi anladığıma göre, bu kesinlikle küf / bakteri ve biraya bulaşma ihtimali çok yüksek. Ahududuları koymadan önce ne kadar iyi duruladınız? Her şeye rağmen, evet, endişelenirdim ama her zaman umut vardır. Elimdeki malzemeleri göz önüne alırsak, işte yapacağım şey. Büyük bir bira soğutucusu (veya iki) veya sıvı içeren ve içinde patlayan bir şişeye dayanabilecek herhangi bir şey alır ve şişeleri (dik olarak) şartlandırma için bira soğutucusunda saklardım. Bombaya dönüşmeleri durumunda, soğutucu, tüm cam ve biranın her yere patlamasını önlemek için bir kap görevi görecektir.
Birini içmek istediğinizde, dikkatlice çıkarın ve bira kuyruğunda ince bir tabaka için inceleyin. Biranın üstünde duran bir tür film olup olmadığını görmek için bir el feneri kullanın (bira sırasının etrafındaki bir halka bu durumda iyi bir ipucudur, ancak her zaman net bir gösterge değildir). Bir zar varsa, parti tamamen kötü olarak değerlendirilmelidir. Bu noktada, daha fazla fermantasyonu yavaşlatmak için birayı dondurmadan olabildiğince soğuk saklayın. Geniş bir açık alanda (arka sundurma, küvet, baş boşluğu olan ve ıslanabilecek bir yerde) birini açmaya çalışın ve kırın. Koruyucu önlemler için, en kötü senaryo olması durumunda cilde en az maruz kalan koruyucu gözlük ve eldiven giyin. , şofben veya volkan tarzı ve doğru miktarda prime şekeri eklediğinizden eminseniz, bu aynı zamanda kirlenmiş ("enfekte") olduğunun açık bir göstergesidir. Tadını deneyebilirsiniz, ancak neredeyse kazandığınızı garanti edebilirim ' Bir kez koklamanızı istemiyorum.
Bahsetmeye değer birkaç yan not. Dediğin gibi bakterilerin birayla temas etmemiş olma ihtimali var. Bakteriler çok az görünür (bu noktada), bu, fark edilir bir tat veya koku eksikliğini açıklayabilir veya bakteri, partiyi mahvedecek kadar içeri girmiş olabilir. Bu noktada söylemenin bir yolu yok. Yine de dikkatli olacağım, eğer biri soğutucuda patlarsa, gerisini at. Hasar riskini göze almak istemezsiniz, özellikle çocuklarınız, evcil hayvanlarınız, gözleriniz varsa, camdan şarapnelden muzdarip olabilecek herhangi bir şey varsa, buzdolabında kazayla devrilirken bir tanesi patlarsa.
Ayrıca, her şeyi iyice temizleyin. Damacananız, bastonunuz, hatta şişe kovanızın musluğunu ayırın ve her şeyden sümüğü ağartın / temizleyin. Bakterilerin plastiğin içinde kaldığı bilinmektedir, bu nedenle bir sonraki partinizde geri gelmesini önlemek için mümkün olan her şeyi yaptığınızdan emin olun.
İkincil meyve harika bir şeydir, ancak aynı zamanda olmadığı için riskler de taşır. t kaynatıldı / sterilize edildi. Bu, bu riskin olumsuz sonucudur. Yine de vurgulamak istediğim en büyük şey, bunun sizi üzmesine izin vermemektir. Cidden, bunun son olmasına izin verme. Bulaşma yaygın değildir, hatta meyve biralarında bile bazı insanların inanmanıza neden olabileceği kadar yaygın değildir. Sadece iyi temizlik uygulamalarına sahip olduğunuzdan emin olmalısınız. Bir dahaki sefere meyveyi eklemeden önce püre yapmayı ve pastörize etmeyi deneyin. Püreden daha fazla lezzet alacaksın ve herhangi bir böcek içermeyecek.
Üzgünüz, 4. partiniz böyle çıktı. Umarım diğer üçü sizi oyunda tutacak kadar iyiydi, bir partinin tamamının kötüye gittiğini görmenin moral bozucu olması gerektiğini hayal edebiliyorum, ancak yolda pek çok iyi bira var.