Homebrewing'in Bayanlar ve Bayları, Google+ hesabımda geziniyordum ve takip ediyorum (takip etmeyi / takip etmeyi kastediyorum) ve Wil Wheaton'ın bir ev biracı olduğunu fark ettim! Bu gece bir soru gönderdi. Onu buraya yönlendirdim, ancak gönderimi okuyacağından şüpheliyim, bu yüzden belki hepiniz Wil Wheaton Google+ Profiline gidip ona yardım edebilirsiniz.
Jaime Paglia için yulaf ezmesi yapıyorum ve yulaf koymak için en iyi zamanı bulmaya çalışıyorum. Bu, baz için ekstrakt ve bazı demlenmiş özel tahılların kullanıldığı kısmi bir püre olacak.
Her zamanki forumlarda fikir birliği bulamıyorum. Bazı bira üreticileri, yulafı (5 galonluk bir parti için yaklaşık 1 pound) demleme tanelerinin arasına koymayı söylüyor. Diğerleri, tahılları 2 sıra ile ezmeniz gerektiğini söylüyor, ancak ne kadar 2 sıra kullanmanız gerektiğini ve bu şekilde giderseniz özü nasıl küçülteceğinizi söylemeyin. Bu tür bir ezme yapmaktan korkmuyorum (yaşasın! Deneyim!), Ama özü kullanmak daha kolay, bu yüzden bir bira üreticisi olarak evrimimde bu noktada tercihim bu.
Demek düşünüyordum Sahip olduğum temel tarifi kullanacağımı ve önce fırında bir kilo çabuk yulaf kızartacağımı, sonra hepsini kızarmış, altın rengi ve güzelken özel tahıllarla demleyeceğimi.
Bu konudaki görüşleri duymakla çok ilgileniyorum ve yaşadığınız deneyimleri paylaştığınız için şimdiden teşekkür ederim.
Ayrıca bazılarına göz atmak isteyebilirsiniz homebrew ile ilgili diğer gönderilerinden.